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仪器之家 2020-06-15 09:27 刘亚勋

大肠杆菌分裂过程

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为了不同类型微生物的生长繁殖或产生代谢产物的条件得到满足,需要将培养基的pH控制在一定的范围内。不同的微生物,其有着各不相同的生长繁殖或产生代谢产物的最适pH条件。在微生物生长繁殖和代谢过程中,培养基pH会因为营养物质被分解利用和代谢产物的形成与积累从而发生变化,如果不控制培养基的pH条件,微生物生长速度和代谢产物产量会因此下降。所以为了使培养基pH维持相对的恒定,一般将pH缓冲剂加入到培养基中,一氢和二氢磷酸盐(如KH2PO4 和K2HPO4)组成的混合物是常用的缓冲剂。在培养基中还有一些如氨基酸、肽、蛋白质一样的天然的缓冲系统存在着。也能够起到缓冲的作用。

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